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Eine wundervolle Mischung
von Ferien und Mykologie! |
Ferien verbunden mit dem Beobachten und Bestimmen von Pilzen ist mit Sicherheit ein faszinierendes Erlebnis für jeden Pilzfreund. Das Rezept: Eine Ferienwohnung in Ringgenberg, ein interessantes Pilzgebiet und eine einzigartige Ferienregion
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Ferienwohnung
in Ringgenberg
Nur etwa drei Kilometer vom weltbekannten Berner Oberländer Tourismuszentrum Interlaken entfernt vermieten im idyllischen Dorf Ringgenberg Adolf und Elisabeth Imboden-Amacher im Kreuzli eine schöne Ferienwohnung.
mit seinem idyllischen Burgseeli ein idealer Ferienort. |
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| Chefbäckerin Edith Walser und der Präsident des Vereins für Dorf und Heimat, Martin Steiner am Holzbackofen. (Bilder Dora Schmid-Zürcher) |
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Dorfmuseum Ringgenberg: Verkauf von Holzofenbrot |
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Zum sechsten Mal in diesem Jahr hat der Verein für Dorf und Heimat Ringgenberg-Goldswil am Samstag beim Dorfmuseum Schlossweid Holzofenbrot und Züpfen gebacken und verkauft.
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 Das am frühen Samstagmorgen bereitgestellte «Heute-Holzofenbrot-Fraueli» ist von Nachtbuben entführt und beschädigt worden. Dabei wurde ihm der linke Arm abgebrochen, was am Samstag bei der Abzweigung von der Hauptstrasse zum Dorfmuseum Ringgenberg mit einem Besen etwas kaschiert wurde.
ds. Bereits am Samstagmorgen um drei Uhr früh feuerte Martin Steiner, Präsident des Vereins für Dorf und Heimat, den Holzofen ein. Um fünf Uhr wurde der von alt Bäckermeister Hansruedi Wyss aus Goldswil hergestellte Teig zu Brotlaiben geformt und um sechs Uhr das erste Brot in den Ofen geschoben – Backzeit ungefähr 45 Minuten bis zu einer Stunde. Zuvor war es in den frühen Morgenstunden zu einem kleinen Zwischenfall gekommen: Die Holzfigur, die auf den Verkauf hinweist, wurde durch Nachtbuben entführt, später jedoch mit abgebrochenem Arm wieder an ihren Platz zurückgestellt. Bereits gegen Mittag waren die aus insgesamt 60 Kilogramm Teig – 20 Kilogramm Züpfen-, 30 Kilogramm Ruch- und 10 Kilogramm Vollkornteig – gebackenen Brote und Züpfen verkauft. Im Sommer werden im Holzofen zusätzlich auch Käse- und Früchtekuchen gebacken.
Voranzeige. Am 6. Dezember 2006 ab 15 Uhr werden beim Dorfmuseum im Holzofen Grittibänze gebacken.
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