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Edith Walser und Niklaus Paganini vom Brotbackteam beim Herausnehmen eines Früchtekuchens. (Bilder Dora Schmid-Zürcher) |
Ringgenberg: «Ofenfrisch aus dem Holzbackofen»
Unter dem Motto «Ofenfrisch aus dem Holzbackofen» hat am Samstag beim Dorfmuseum Schlossweid in Ringgenberg das alljährliche Ofenfest stattgefunden: Es gab Brot, Züpfen, Nussgipfel, Käsekuchen, Früchtekuchen, Fleischkrapfen, Bratwürste und Getränke.
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Das alljährliche Ofenfest findet – ebenso wie der samstägliche Verkauf von Holzofenbrot in der Sommersaison – bei der historischen Häusergruppe Schlossweid unterhalb der Kirche von Ringgenberg statt.
ds/pvr. An jeden Samstag vom 16. Juli bis 6. August wird jeweils um neun Uhr frisch gebackenes Brot aus dem traditionellen Holzofen bei der historischen Häusergruppe Schlossweid unterhalb der Kirche von Ringgenberg zugunsten des Vereins für Dorf und Heimat verkauft. Nach Angaben von Vereinspräsident Martin Steiner werden pro Samstag an die 70 Kilogramm Teig zu Brot verarbeitet. Der Verein betreue auch das Dorfmuseum, wo zurzeit – siehe auch Ringgenberg: Sommerausstellung «Fischerei im Brienzersee – einst und heute» vom Samstag, 18. Juni 2005 – die Sommerausstellung «Fischerei im Brienzersee – einst und heute» gezeigt werde. |
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