Sonntag, 8. Mai 2005

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Ballenberg: Dinkel-Märit und Sonderausstellung

Zur Feier ihres zehnjährigen Bestehens veranstaltet die Interessengemeinschaft Dinkel am Dienstag, 10. Mai 2005 von 10 bis 16 Uhr auf dem Ballenbergareal «Berner Mittelland» beim Bauernhaus von Ostermundigen einen Jubiläumsmärit mit Marktständen von Dinkel-Fachleuten aus der ganzen Schweiz. Gleichentags wird auch eine bis Saisonende dauernde Sonderausstellung «Dinkel – das Schweizer Korn lebt!» eröffnet.

pd/bns. An diesem ersten Schweizer Dinkel-Märit vom Dienstag 10. Mai 2005 werden nach Angaben der IG Dinkel (Inforama Bärau) unter anderem Mühlenprodukte, Brote, Gebäck, Teigwaren, Dinkelbier, Grünkernprodukte, Dinkelbücher, Spreukissen und Degustationen angeboten. Eine den ganzen Sommer über geöffnete Sonderausstellung unter dem Motto «Dinkel – das Schweizer Korn lebt!» in den Räumen der Schweizerischen Brotinformation im Bauernhaus von Ostermundigen – siehe auch Zehn Jahre IG Dinkel: Märit auf dem Ballenberg vom Montag, 28. März 2005 – habe Geschichte, Anbau, Röllen, Mahlen, Handel, Produktevielfalt und Gesundheitswert von Dinkel zum Gegenstand.

«Am 10. Mai wird rund ums historische Bauernhaus Ostermundigen im Freilichtmuseum Ballenberg eine bisher noch nie dagewesene Vielfalt von Produkten aus Schweizer Dinkel zu bestaunen, probieren und kaufen sein», heisst es in einer weiteren Medienmitteilung der Interessengemeinschaft Dinkel: «Am ‹1. Schweizer Dinkel-Märit› bieten die besten Schweizer Dinkelfachleute an ihren Marktständen alles von Mehl über Brot und Gebäck bis zu Pasta, Dinkelbier und sogar Spreukissen, dazu Produkte aus Grünkern und die besten Rezepte für die schmackhafte Dinkelküche.»

Am 10. Mai wird laut Medienmitteilung auch eine bis zum Saisonende am 31. Oktober 2005 dauernde Sonderausstellung «Dinkel – das Schweizer Korn lebt!» eröffnet: «In den Räumen der Schweizerischen Brotinformation im historischen Bauernhaus Ostermundigen wird alles gezeigt, was rund um das uralte Trendgetreide Dinkel interessiert: Geschichte, Anbau, Verarbeitung (Röllen, Mahlen), Handel, Produktevielfalt und der Gesundheitswert des hochwertigen Korns.» Ein spannender Wettbewerb verspreche zudem nahrhafte Dinkel-Preise.

1. Schweizer Dinkel-Märit. 10. Mai 2005, 10 bis 16 Uhr rund ums historische Bauernhaus von Ostermundigen im Freilichtmuseum Ballenberg ob Brienz (der Ballenberg ist von 10 bis 17 Uhr geöffnet). – Sonderausstellung «Dinkel – das Schweizer Korn lebt» im Freilichtmuseum Ballenberg. täglich bis zum Saisonende am 31. Oktober 2005 von 10 bis 17 Uhr (Schliessung des Museums).

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