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Eine wundervolle Mischung
von Ferien und Mykologie! |
Ferien verbunden mit dem Beobachten und Bestimmen von Pilzen ist mit Sicherheit ein faszinierendes Erlebnis für jeden Pilzfreund. Das Rezept: Eine Ferienwohnung in Ringgenberg, ein interessantes Pilzgebiet und eine einzigartige Ferienregion
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Ferienwohnung
in Ringgenberg
Nur etwa drei Kilometer vom weltbekannten Berner Oberländer Tourismuszentrum Interlaken entfernt vermieten im idyllischen Dorf Ringgenberg Adolf und Elisabeth Imboden-Amacher im Kreuzli eine schöne Ferienwohnung.
mit seinem idyllischen Burgseeli ein idealer Ferienort. |
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Public Relations / Marketing |
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Neuer Küchenchef im Beau Rivage Interlaken
Der dreissigjährige deutsche Koch Tim Adolphs hat am 1. August das bislang seit Oktober 2003 von Martin Liefeith in der Küche des Lindner Grand Hotels Beau Rivage in Interlaken geführte Zepter übernommen.
 Martin Liefeith (links) übergibt Tim Adolphs (rechts) symbolisch den Kochlöffel. In der Mitte Beau-Rivage-Direktorin Amelie Wegeler. (Foto Dora Schmid-Zürcher) ds. Tim Adolfs war zuletzt als Souschef im Schwesterhotel Lindner Main Plaza & Residence in Frankfurt tätig und hat danach im letzten Jahr den Küchenmeister in Heidelberg absolviert. Er führt das vom Beau Rivage Interlaken als gastronomisch hochstehend bezeichnete Angebot des Fünfsternehauses weiter, das unter anderem auf die neue Hotelphilosophie «Pure Swissness» ausgerichtet sei. Beau- Rivage-Direktorin Amelie Wegeler spricht von einer tollen Küche für internationale und regionale Gäste. Martin Liefeith verabschiedete sich am Donnerstag bei einem Apero mit den Worten, dass ihm die «alte Dame Beau Rivage» im Herzen bleibe und ihm menschlich, beruflich aber auch gastronomisch viel gebracht habe. Liefeith wechselt nach seinen Angaben nun für die nächsten viereinhalb Monate als gastronomischer und kulinarischer Berater in den Casino-Kursaal, um dort neue Ideen zu geben und zu entwickeln. Danach erfülle er sich einen persönlichen Traum und gehe für drei Monate für die Organisation «Cuisine sans frontières» nach Ecuador um beim Aufbau einer Produktionsstelle mitzuhelfen, die Überschüsse der Märkte weiterverarbeitete und danach Waisenhäuser damit unterstütze. Nach dieser Zeit will er in die Schweiz zurückkehren und in einem neuen Haus arbeiten.
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