 Der Hotelier Ole Hartjen. (Archivbild Dora Schmid-Zürcher)
pd/bns. Service, Sauberkeit, Qualität der verwendeten Produkte, Zubereitung der Speisen – diese Kriterien seien massgeblich für den Eindruck des Gastes von einem Hotelaufenthalt, heisst es in einer Medienmitteilung. Beim Test für den «Grossen Restaurant- und Hotel Guide», ehemals «Bertelsmann-Guide», schneide das Lindner Hotel Beau Rivage in Interlaken hier überdurchschnittlich ab: «Zurückzuführen ist dies auf die Leistung und Führung von Ole Hartjen, seit 2004 Direktor des Fünfsterne-Hauses. «Ole Hartjen versteht es, seine Mitarbeiter so zu motivieren, dass sie jederzeit bereit sind, Top-Leistungen zu bringen. So wird jedem Gast ein unvergesslicher Aufenthalt bereitet», sagt die Jury in ihrer Begründung. Sie sehe vor allem die zwischenmenschliche Komponente als Erfolgsrezept des Lindner Hotel Beau Rivage, Interlaken: «Uns ist besonders die Gastfreundlichkeit des Hotelpersonals, die Zufriedenheit der Gäste entstanden durch den gebotenen Service und die Herzlichkeit und Wärme aufgefallen, die das Hotel ausstrahlt.» Neben der menschlichen Atmosphäre und dem guten Service zähle Ole Hartjen vor allem die erfolgreiche Neupositionierung der Gastronomie des Hotels zu seinen Erfolgen: «Mit Martin Liefeith konnte er einen ausgezeichneten Spitzenkoch als Küchenchef gewinnen, der das Restaurant innerhalb kürzester Zeit zu einer der führenden gastronomischen Einrichtungen in Interlaken und dem Berner Oberland machte.»
Der aus dem niedersächsischen Celle in Deutschland stammende Ole Hartjen besetzte laut der Medienmitteilung vor seiner derzeitigen Position bereits die des Direktors im Park Plaza Hotel Wittenberg in der Lutherstadt Wittenberg sowie im Steigenberger Hotel Sonne in Rostock. Daneben verfügt er über eine reichhaltige Erfahrung im Schweizer Hotelmarkt. Der gelernte Hotelfachmann arbeitete unter anderem als Front Office Manager und Rooms Division Manager im «Dolder Grand Hotel» in Zürich, bevor er hier Mitglied der Hotelleitung mit Prokura wurde. Weiterhin ist er Absolvent des Kader-Betriebswirtschaftsseminars an der Universität St. Gallen. Neben seiner hauptberuflichen Verantwortung ist Ole Hartjen Mitglied in der AICR Schweiz (Amicale Internationale des Sous Directeurs et Chefs de Réception des Grand Hotels) und der Vereinigung Chaîne des Rôtisseurs Schweiz.
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