Andreas Künzi wird Wirt des Bergrestaurants First

Der 41jährige Andreas Künzi führt ab 1. November 2010 das Bergrestaurant First. Der Verwaltungsrat der Jungfraubahn Holding AG wählte ihn an seiner letzten Sitzung zum Nachfolger der Familie Kaufmann.

pd/bns. «Die Jungfraubahnen sind glücklich, als Pächter einen erfahrenen und erfolgreichen Restaurateur gefunden zu haben», heisst es in einer Medienmitteilung: «Andreas Künzi absolvierte eine Lehre zum Koch und erlangte das Wirtepatent an der Wirteschule in Fribourg. Seit dem Jahr 1996 war er als selbstständiger Wirt und Hotelier in verschiedenen Betrieben im Saanenland tätig.» Zuletzt habe er das Hotel Restaurant Pizzeria Rütti in Gstaad geführt: «Da die Eigentümer den Gastronomiebetrieb verkaufen und ein Restaurant nicht mehr ins Konzept passt, suchte Künzi nach einer neuen Herausforderung.» Er fühle sich mit dem Berner Oberland verbunden. Deshalb sei es für ihn naheliegend gewesen, sich als Pächter für das Bergrestaurant First zu bewerben: «Der Verwaltungsrat der Jungfraubahn Holding AG wählte ihn an seiner letzten Sitzung zum Nachfolger der Familie Kaufmann.»

Statt den Betrieb ausschliesslich als Selbstbedienungsrestaurant weiterzuführen, sollen künftig zwei Stuben und ein Teil der Terrasse bedient werden, verlautet im weiteren. Das bedeute, dass neue Arbeitsplätze für Serviceangestellte geschaffen würden. «Andreas Künzi will einen Schwerpunkt auf regionale Produkte legen, insbesondere auf Käse. In diesem Bereich wird ihn der erfahrene Käsermeister Johann Graf unterstützen.»